旗后活海產店-旗津美食
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判斷魚的好壞和新鮮與否，並不是只看牠是不是活的，得視不同的魚種來判定才行。
也由於貨源靠的是漁民捕撈的成果，有什麼才能賣什麼，所以也許這次來吃時有的魚，
或許下次再來時就吃不到了。比較常見的現釣海魚有紅石斑、虎魚、馬頭、赤鯮、
嘉網、鸚哥等，料理方式則可依個人喜好選擇，喜歡吃清淡一點的，就用清蒸、
燙煮的方式料，喜歡味道濃重一點的，不妨考慮紅燒，或者鹽烤、乾煎也不錯，
不但能吃到魚肉的鮮美，也不會太過油膩。

 
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旗后活海產店一向秉持著誠信原則，配合時令挑選當季漁貨，堅持給客人最新鮮的食材、最美味的海產料理，也累積不少的好口碑。顧客眼睛是雪亮的，舌頭也是敏銳的，從許多的熟客、常客的口碑評價看來肯定是經得起考驗。

fish887@yahoo.com.tw｜站台網址:www.so-q.com.tw/to/4333｜使用時間:2011/1/15
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