第一代老闆娘許秀花是旗津人，年輕時在旗津廟前路上擺路邊攤，
以賣螃蟹小炒起家，在海產街開始進入戰國時代時，她也跟著投入戰場，從一間小小的店面開起，到現在店面已經延伸到隔壁，比從前多了兩倍。

目前女兒鄭美芳是店長，負責打理外場和經營的事宜，女婿林益生則做大廚，掌管廚房重鎮。店裡的漁貨來源除了一般漁港的貨源之外，還有一項秘蜜武器，就是收購漁民海釣的漁貨。每天下午兩點左右，漁民會帶著一天的收穫來到店裡，供店家挑選，因此，每天都有新鮮的海釣魚種，也成為這裡的一大特色。
    鄭店長特別說明，海釣魚種不像一般的養殖魚，是不能夠放
在水族箱裡養殖的，必須現點現殺。

這個原因在於，生存於深海裡的魚，被釣上來時，會隨著氣壓的變化而急速死亡，所以釣上來時，魚絕對已經死了，而漁民將之保鮮處理，再帶回岸上販賣。因此，判斷魚的好壞和新鮮與否，並不是只看牠是不是活的，得視不同的魚種來判定才行。也由於貨源靠的是漁民捕撈的成果，有什麼才能賣什麼，所以也許這次來吃時有的魚，或許下次再來時就吃不到了。

比較常見的現釣海魚有紅石斑、虎魚、馬頭、嘉網、鸚哥等，料理方式則可依個人喜好選擇，喜歡吃清淡一點的，就用清蒸、燙煮的方式料，喜歡味道濃重一點的，不妨考慮紅燒，或者鹽烤、乾煎也不錯，
不但能吃到魚肉的鮮美，也不會太過油膩。